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A Saúde Ao Se Alimentar

Duas proteínas são especialmente difíceis de passarem pelo sistema de digestão. E elas são a Caseina e a Proteina do Trigo. Estas duas proteínas estão presentes em mais de 60% dos alimentos disponíveis nas prateleiras dos supermercados. E Muitos alimentos naturais também têm em sua composição caseína e proteína do trigo. Dentro do Corpo Funciona assim: quando qualquer pessoa consome alimentos compostos por estas duas proteínas, elas se ligam aos anticorpos existentes no organismo e formam substâncias estranhas, os imunocomplexos. Os imunocomplexos ficam circulando pelo corpo até encontrar um local para se alojar. Escolhido o “alojamento”, substâncias chamadas de pró-inflamatórias vão atrás para combatê-los, podendo gerar ali um processo inflamatório. E o que são essas inflamações? Dores, enxaqueca, doenças cardiovasculares, dermatite, otite, sinusite.
Não é só isso.
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Essas substâncias pró-inflamatórias também entopem os receptores das células que recebem glicose, energia e o hormônio insulina. O entupimento faz com que o corpo conviva com excesso de energia não aproveitada. Como solução, esta energia extra é estocada em forma de gordura – obesidade resistente. Por consequência, a insulina também não consegue desempenhar o seu papel, a circulação sanguínea é comprometida e há a sensação de cansaço crônico – sendo estes o primeiro passo do diabetes tipo 2, da fadiga, do colesterol alto, da falta de libido. O excesso de substâncias inflamatórias também afeta o sistema nervoso central e excita as células nervosas, levando a danos como falta de concentração, hiperatividade, ansiedade, depressão. Mulheres em idade fértil apresentam extrema dificuldade em engravidar. Homens passam a conviver desde muito cedo com a disfunção erétil. Onde estão? Todos esses problemas são exemplos de sintomas e doenças que têm como causa reações a algum tipo de proteína mal digerida, especialmente a caseína e o glúten, o nome da proteína do trigo. E, muitas vezes, é um alimento com cara de saudável que está ameaçando sua saúde ou a da sua família. Sempre quis que os leitores da Jolivi tivessem acesso às melhores informações sobre nutrição. Mas não com qualquer especialista. Eu buscava alguém que soubesse e praticasse de fato uma outra forma natural de tratamento. No entanto, a grande maioria dos nutricionistas que encontrava – muitos deles badalados e com clientes famosos – trabalhava pensando na contagem de calorias e no cardápio fitness. E não na prevenção e no tratamento de doenças por meio dos nutrientes dos alimentos. Foi então que resolvi ler os livros da Dra. Denise Carreiro, e conheci a história de outros pacientes que ela transformou a vida por meio da alimentação. Suas descobertas me chocaram e eu sabia que precisava espalhar os seus conhecimentos. Vidas dependiam disso. O nosso organismo é uma máquina muito sofisticada. Qualquer dificuldade proporcionada por estas proteínas de difícil digestão provoca sintomas ou mesmo doenças físicas, mentais e emocionais. Daí, surgem problemas que vão da asma à hipertensão, da insônia à depressão. E se você não souber onde está o desequilíbrio, continuará tratando os sintomas, sem nunca eliminar a causa. E se permanecer consumido os alimentos tóxicos com cara de saudáveis também não vai sair dessa. Pelo Resto Da Sua Vida Condenado a tomar medicamentos que tratam a dor de cabeça, mas lhe dão dor de estômago. Ou tratam o seu estômago, e lhe dão anemia. Você já viu que a Denise curou sua filha de doenças que a atormentaram por anos. Como isso vai mudar sua vida? Como vimos, a resposta para os seus problemas de saúde pode estar nestas duas proteínas de difícil digestão. E para trazer o efeito desejado, é preciso substituir um ou outro item da sua alimentação. Juliana mudou o almoço para vencer a resistência à insulina, a chegada do diabetes e os dores dilacerantes de ouvido. Mas, calma lá, vamos antes deixar claro. Alimentação saudável não são calorias, dietas da moda, emagrecimento e whey protein, como costuma aparecer na mídia. Nem condicionar os problemas a um falso vilão, como é o caso do ovo. Alimentação saudável é garantir que o corpo receba e absorva os nutrientes essenciais e seja protegido contra o excesso de proteínas de difícil digestão. • Sabe aquela insônia que te assombra toda noite? • Ou o cansaço constante que não passa mesmo com muitas horas de sono? • As amigdalites, sinusites e otites recorrentes que te levam ao pronto-socorro? • Ou até aquela embaraçosa falta de vitalidade na cama? • O que dizer do diabetes, do colesterol alto e da depressão? A resposta para todos esses sintomas e doenças – esses que você nunca soube qual era a causa – está no seu prato. Mas é preciso estar bem informado para saber o que comer.

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